ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PADA PEMBESARAN AYAM DENGAN PENDEKATAN SQC DAN TQM

Basori, Ahmad, 51504090003 (2020) ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PADA PEMBESARAN AYAM DENGAN PENDEKATAN SQC DAN TQM. Bachelor thesis, Universitas Islam Majapahit.

	Text Abstrak.pdf Restricted to Registered users only Download (726kB) | Request a copy
Preview	Text BAB I.pdf Download (165kB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (542kB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (163kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (700kB) | Request a copy
Preview	Text BAB V.pdf Download (94kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (123kB) | Preview

Abstract

CV. Cakra Megah Perdana Dawarblandong merupakan perusahaan pembesaran ayam yang dalam menjalankan perawatan ayamnya masih belum memperhatikan kualitas. Metode penelitian yang digunakan adalah Statistical Quality Control (SQC) dan Total Quality Managemen (TQM). Alat bantu yang digunakan adalah check sheet, peta kendali p, diagram pareto, brainstorming dan diagram sebab akibat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis penerapan metode Statistical Quality Control (SQC) menggunakan alat bantu untuk mengidentifikasi proses pembesaran ayam berada dalam batas kendali atau diluar batas kendali, mengetahui jenis kecacatan yang dalam hal ini adalah jenis delplesi ayam dan mencari penyebabnya serta melakukan usulan perbaikan terkait masalah yang sedang terjadi menggunakan brainstorming. Hasil dari penelitian ini adalah (1) berdasarkan hasil peta kendali p dapat dikatakan bahwa kualitas ayam berada diluar batas kendali/ tidak terkendali, terlihat pada grafik kendali ada 4 data yang diluar batas kendali sehingga harus dilakukan perbaikan. Untuk nilai (UCL) = 0,415930 dan (LCL) = 0,273355 sedangkan nilai (CL) = 0,344642. (2) berdasarkan diagram pareto, jenis deplesi dari yang terbesar hingga terkecil adalah ayam mati 42%, ayam cacat 23%, ayam setres 21%, ayam <1kg 14%. (3) Faktor penyebab deplesi ayam yaitu faktor manusia, metode, bahan baku, dan lingkungan. Oleh karena itu, dilakukan usulan perbaikan dari hasil brainstorming yang dilakukan oleh tim.

Actions (login required)

View Item