RESILIENCE FOOD SUPPLY CHAIN BERBASIS UNDER CLIMATE CHANGE DENGAN MENGGUNAKAN DYNAMIC SYSTEM

Cahyono, Rogo,52004090014 and Puspitorini, Pipit Sari,0709127801 and Efendi, Imaduddin Bahtiar, 0722067704 (2024) RESILIENCE FOOD SUPPLY CHAIN BERBASIS UNDER CLIMATE CHANGE DENGAN MENGGUNAKAN DYNAMIC SYSTEM. Bachelor thesis, Universitas Islam Majapahit Mojokerto.

	Text Abstrak.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB 1.pdf Download (45kB)
	Text BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (121kB) | Request a copy
	Text BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (43kB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (117kB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Download (6kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (143kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (268kB) | Request a copy

Abstract

Perubahan iklim yang tidak menentu telah menjadi ancaman serius bagi ketahanan rantai pasok makanan global. Fenomena cuaca ekstrem seperti El Nino dan La Nina terbukti berdampak signifikan terhadap produksi beras dan stabilitas harganya. Selain mengurangi produksi pangan, perubahan iklim juga dapat mengancam ketersediaan dan akses pangan bagi masyarakat. Tujuan dari penelitian ini yaitu mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi ketahanan rantai pasok pangan dan menyusun model ketahanan rantai pasok pangan dengan menggunakan sistem dinamik. Kompleksitas dan sifat dinamik dari sistem rantai pasok makanan membutuhkan pendekatan yang menyeluruh dan mampu memodelkan interaksi antar berbagai komponen sistem dari waktu ke waktu. Metode sistem dinamik menawarkan kerangka kerja yang cocok untuk menganalisis masalah ini. Metode ini berfokus pada umpan balik dan hubungan sebab-akibat antara komponen sistem, memungkinkan analisis interaksi dan perubahan dinamik dari waktu ke waktu. Berdasarkan model ketahanan rantai pasok yang telah dibuat menunjukkan bahwa ketahanan rantai pasok beras sangat dipengaruhi oleh interaksi dan ketergantungan antara berbagai variabel dan sub-variabel. Ketersediaan beras, sebagai indikator utama ketahanan, dipengaruhi langsung oleh produksi beras dan jumlah penduduk. Produksi beras bergantung pada produktivitas padi dan luas lahan panen. Selain itu, ketersediaan beras variabel dipengaruhi gagal panen yang disebabkan oleh beberapa faktor seperti kekurangan air, hama, dan penyakit juga menjadi faktor krusial yang dapat mengancam produksi beras. Kata kunci: Perubahan cuaca, rantai pasok makanan, ketahanan, metode sistem dinamik

Actions (login required)

View Item