PENGENDALIAN KUALITAS RENDEMEN TEBU BERBASIS STATISTICAL QUALITY CONTROL DAN FAILURE MODE AND EFFECTS ANALYSIS DI PT SGN KREMBOONG

Utomo, Muhammad Nurcahyo Dwi, 52204090010 and Ir. M. Muslimin, S.T., M.T., IPM., ASEAN. Eng., Muslimin, 0728018503 and anita, anita 0717019204 (2026) PENGENDALIAN KUALITAS RENDEMEN TEBU BERBASIS STATISTICAL QUALITY CONTROL DAN FAILURE MODE AND EFFECTS ANALYSIS DI PT SGN KREMBOONG. Bachelor thesis, Universitas Islam Majapahit.

	Text TA_ABSTRAK.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
Preview	Text TA_BAB 1.pdf Download (227kB) | Preview
	Text TA_BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (495kB) | Request a copy
	Text TA_BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (448kB) | Request a copy
	Text TA_BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (623kB) | Request a copy
Preview	Text TA_BAB 5.pdf Download (209kB) | Preview
Preview	Text TA_DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (205kB) | Preview
	Text TA_LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (750kB) | Request a copy

Abstract

Rendemen tebu menjadi tolak ukur utama dalam mengevaluasi kualitas bahan baku sekaligus efisiensi proses pengolahan gula. Ketidakstabilan nilai rendemen berpotensi menimbulkan ketidakkonsistenan mutu produk dan berdampak pada penurunan kinerja produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengendalian kualitas rendemen tebu, menemukenali faktor-faktor penyebab variasi yang terjadi, serta menyusun rekomendasi perbaikan pada proses produksi di PT SGN Kremboong. Pendekatan yang diterapkan adalah Statistical Quality Control (SQC) dengan memanfaatkan check sheet, histogram, dan peta kendali I-MR guna mengevaluasi kestabilan proses, serta Failure Mode and Effects Analysis (FMEA) untuk memetakan potensi kegagalan dan menetapkan prioritas perbaikan berdasarkan nilai RPN. Berdasarkan hasil analisis, diperoleh rata-rata rendemen tebu sebesar 7,42% dengan seluruh data masih berada dalam batas kendali, sehingga proses produksi dinilai telah terkendali secara statistik dan variasi yang terjadi merupakan variasi yang bersifat wajar. Meskipun demikian, fluktuasi rendemen masih dipengaruhi oleh berbagai faktor, meliputi material, metode, mesin, sumber daya manusia, dan kondisi lingkungan.. Berdasarkan FMEA, risiko tertinggi berasal dari ketidakteragaman kualitas tebu, keterlambatan penggilingan, dan kinerja mesin giling yang belum optimal. Oleh karena itu, perbaikan difokuskan pada pengendalian kualitas bahan baku melalui grading dan pengelompokan varietas, optimalisasi waktu tebang dan giling, serta peningkatan kinerja mesin melalui perawatan rutin, yang didukung dengan standarisasi SOP, pelatihan operator, dan kalibrasi alat ukur untuk meningkatkan kualitas rendemen secara berkelanjutan.

Actions (login required)

View Item